Thursday, May 31, 2012

Zelenjavni polpetki z jajčevcem


Potrebujemo:
- 1 jajčevec
- 1 bučko
- 1 korenček
- 1 majhno čebulo
- 200 g krušnih drobtin (prepričamo se, da so veganske)
- 3 žlice čičerikine moke
- muškatni orešček
- peteršilj
- sol

Priprava:
Čebulo drobno nasekljamo, ostalo zelenjavo pa naribamo. Dodamo ostale sestavine in dobro premešamo, da dobimo zmes, ki jo lahko oblikujemo v tanke polpetke. Lahko jih pečemo v pečici ali pa ocvremo v ponvi na kokosovi maščobi. Če jih cvremo, jih iz ponve pred serviranjem najprej preložimo na papirnato brisačko, ki bo vpila odvečno maščobo.

No comments:

Post a Comment