Rezanci v smetanovi omaki z bučkami

Potrebujemo:
- 500 g širokih rezancev
- 2 bučki
- sezamovo olje
- sojino, riževo ali ovseno smetano
- sir iz riževega mleka (ali topljiv sojin sir)
- sol
- začimbe po želji (peteršilj, origano, rožmarin, poper...)


Priprava:
• Rezance skuhamo in odcedimo.
• Bučki olupimo in narežemo na koščke ter popražimo na sezamovem olju, nato pa rahlo zalijemo z vodo, solimo ter dušimo približno pet minut. Dodamo rastlinsko smetano, topljiv sir in začimbe ter odstavimo z ognja.
• Omako zmešamo s kuhanimi rezanci in okrasimo s svežim peteršiljem.