Rahle ameriške palačinke

Potrebujemo:
- 1 skodelico* moke (lahko navadne pšenične, odlično pa se obnese fino mleta pirina moka,  npr. Biotop)
- 1 žlico sladkorja
- 2 žlici pecilnega praška
- ščepec soli
- 2 žlici olja
- 1 skodelico rastlinskega mleka
 
Priprava:
V višji posodi zmešamo suhe sestavine (od moke do soli), nato dodamo olje in postopoma (med mešanjem) prilivamo mleko. Masa mora biti gostejša kot za običajne palačinke.
 
Ameriške palačinke so navadno manjše od običajnih, zato jih pečemo v manjši ponvi, ali pa z žlico odmerimo ustrezno količino na kupčke v večjo ponev (mase ne razlivamo po celotni površini ponve). Zapečemo na obeh straneh, postrežemo s sadjem, sirupom, marmelado ali drugimi sladkimi namazi.

*skodelica = 240 ml