Francoska solata z doma pripravljeno majonezo

Potrebujemo:
- za majonezo 
     • 0,5 dcl sojinega mleka
     • 1 žlico gorčice
     • sol
     • poper
     • sok polovice limone
     • 1 čajno žličko sojine smetane
     • oljčno olje (po občutku; 1-2 dcl)

- 3 velike krompirje

- 2 korenčka

- 1 skodelico graha

- 8 velikih kislih kumaric

Priprava:

• Sestavine za majonezo, razen olja, s paličnim mešalnikom premešamo, nato med mešanjem dodajamo olje, dokler se masa ne zgosti. 
• Krompir (cel, z olupkom) in korenček (cel) skuhamo (vre naj priblično 40 minut). Posebej skuhamo tudi grah. 
• Kuhano zelenjavo ohladimo. Krompir, korenček in kisle kumarice zelo na drobno nasekljamo (krompir naj bo na nekoliko večjih koščkih kot korenček in kumarice), dodamo grah, majonezo in premešamo.