Sunday, March 25, 2012

Pisani zelenjavni riž


Za 3-4 osebe potrebujemo:
- 1 čebulo,
- 2 stroka česna,
- majhen por,
- po eno rumeno, rdečo, zeleno in oranžno papriko,
- 1 bučko,
- 1 večji paradižnik,
- 2 žlici sezamovega olja,
- 200 gramov dolgozrnatega riža,
- svež drobnjak,
- svež peteršilj,
- sol,
- druge začimbe po želji.

Priprava:
Na maščobi popražimo čebulo, por in česen. Dodamo na koščke narezano zelenjavo in dobro premešamo. Pokrito na majhnem ognju dušimo 5-10 minut, nato dodamo riž in zalijemo s 5 dcl vode, solimo in na majhnem ognju kuhamo v odprtem loncu, dokler vsa voda ne povre. 

Rižoto okrasimo s svežim peteršiljem in drobnjakom.

No comments:

Post a Comment