Testenine z rdečim zeljem

Za dve osebi potrebujemo:

- 250 g testenin
- 1 manjšo glavo rdečega zelja

- 1 srednje veliko čebulo

- 1 strok česna

- 1/2 dcl rdečega vina

- 1 dcl ovsene, sojine ali riževe smetane

- sol, poper, in suhe začimbe po želji

- 1/2 dcl oljčnega olja

Priprava:

• Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca.

• Medtem v ponvi prepražimo čebulo, dodamo naribano zelje in še malo prepražimo.

• Dodamo vino in ko se malce pokuha, še 1/2 dcl vode, sesekljan česen, sol, poper ter začimbe in počasi kuhamo, da se zelje zmehča.

• Nazadnje dodamo smetano in omako še minutko mešamo, da se sestavine povežejo med seboj.

• Omako prelijemo po kuhanih testeninah in postrežemo.