Wednesday, February 27, 2013

Veganski coleslaw


Coleslaw zajema celo družino zeljnih solat, najpogosteje pa zelje v kombinaciji s korenjem in majonezo.

Potrebujemo:
- 1 majhno glavo belega zelja
- 3 večje korenčke
- žlico oljčnega olja
- žlico jabolčnega kisa
- 100 do 150 g veganske majoneze (po okusu)
- sol, poper in mleto kumino

Priprava:
• Zeljno glavo najprej narežemo na tanke rezine, le-te pa potem še prečno prerežemo, da dobimo približno 2 cm dolge zeljne trakce.
• Narezano zelje stresemo v posodo, kjer ga z roko premečkamo.
• Dodamo naribano korenje. Solimo in popramo po okusu, dodamo olje in kis, pol čajne žličke mlete kumine in dobro premešamo.
• Nazadnje v solato vmešamo še vegansko majonezo.
• Po želji lahko dodamo še na lističe narezane redkvice.

No comments:

Post a Comment