Kompot iz hrušk in sliv

Za približno 2 litra kompota potrebujemo:

- 600 g sliv

- 600 g hrušk

- košček ingverja (2 cm)

- 1 čajno žličko nageljnovih žbic (klinčkov)

- 1 paličico cimeta

- 40 do 50 g sladkorja (po okusu)

Priprava:

• Slive operemo, razkoščičimo in prepolovimo. Hruške prerežemo na četrtine, izrežemo peščišče, nato pa narežemo na poljubno ozke trakove.

• Sadje predenemo v večji lonec, dodamo ingver, cimet in nageljnove žbice, sladkamo in prelijemo z 1 litrom (po želji lahko še s kakšnim decilitrom več) vode.

• Zavremo in na nizki temperaturi vremo približno 8 minut.

Če želimo, lahko kompot pripravimo tudi za ozimnico - napolnimo ga v vroče kozarce za vlaganje, ki smo jih predhodno potopili v vrelo vodo, zapremo s pokrovčkom in pokrijemo s krpo ter pustimo, da se počasi ohlaja 2 do 3 dni predno prenesemo v shrambo, klet ali hladilnik. 

Super ovsena kaša

Za 2 osebi potrebujemo:

- 1 skodelico ovsenih kosmičev

- 1 žlico lanenega semena

- 6 suhin marelic ali sliv (nežveplanih)

- 2 skodelici vode

- sveže sadje po izbiri

Priprava:

Ovsene kosmiče in suhe marelice ali slive prelijemo z vročo vodo (ni potrebno, da je vrela) in pustimo stati 10 minut. Nato dodamo lanena semena in zmešamo s paličnim mešalnikom. Potresemo s svežim sadjem (na primer jagodičevje ali narezano jabolko).

Različice:

- Ovsene kosmiče lahko prelijemo tudi s hladno vodo in pustimo stati čez noč.

- Poleg jagodičevja sta okusni kombinaciji tudi jabolko in cimet ali hruška in bučna semena.

O ovsenih kosmičih in glutenu: Oves ne vsebuje glutena, vendar so ovseni kosmiči pogosto kontaminirani z glutenom, ker so proizvedeni ali pakirani v istih obratih kot žita, ki vsebujejo gluten. Če to ali katerokoli drugo jed z ovsenimi kosmiči pripravljamo za ljudi s celiakijo, poskrbimo, da uporabimo ovsene kosmiče brez glutena.