Zeliščna skuta iz tofuja

Za 2 osebi potrebujemo:

- 1 zavitek tofuja (200 g)

- 2 žlici sojinega naravnega jogurta ali 1/3 drobno sesekljane kumare

- zelišča po izbiri, priporočamo drobnjak

- sol

- poper

- po želji še strt česen, narezane kapre, malce gorčice, limonin sok...

Svež namaz, ki bo oskubil vaš zeliščni vrt.

Priprava:

• Z vilicami na rezalni deski dobro zdrobimo tofu. 

• V posodici, ki jo lahko zapremo, tofu dobro premešamo z jogurtom, drobno sesekljanim drobnjakom, soljo in poprom. Namaz je gotov, lahko pa ga obogatimo in dodamo še majhen strok strtega česna, narezane kapre, malce gorčice, limoninega soka...

• Namaz lahko uporabimo res kot dodatek kruhu ali pa ga uporabimo kot zeliščno skuto, ki se prileže na primer krompirju v oblicah ali pečeni zelenjavi.