Paradižnikova juha s ciabatto

Za 2 osebi potrebujemo:

- 200 g kuhane čičerike (pol pločevinke)

- 200 g paradižnika (pol pločevinke)

- 3 dcl jušne osnove

- 1 steblo zelene

- polovico čebule

- 1 večji strok česna

- ščepec kumine

- ščepec mletih koriandrovih semen

- ščepec mlete paprike

- ščepec cimeta

- sok polovice manjše bio limone

- lupininco četrtine manjše bio limone

- sol

- poper

- oljčno olje

- 1 ciabatto

Zimska juha, ki nas greje in spominja na poletje.

Priprava:

• V posodi z debelejšim dnom na oljčnem olju počasi popražimo nasekljano čebulo in stisnjen strok česna. Ko je to za nami, dodamo narezano steblo zelene in še malo popražimo. 

• Zatem dodamo vse začimbe, limono, čičeriko, paradižnik in zalijemo z juho. Počasi kuhamo vsaj 30 minut, da se okusi dobro premešajo. Če je paradižnik bolj kisel, lahko kuhamo dlje, saj bo tako juha postala slajša.
• Postrežemo z rezino ciabatte, ki smo jo popekli na oljčnem olju.