Čokoladna chia z bananino kremo

Za 3-4 kozarčke potrebujemo:

- 50 g chia semen

- 30 g kakava v prahu

- 60 g agavinega sirupa

- 250 ml mleka iz indijskih oreščkov, lešnikov ali mandljev*

- 4 zrele banane

- suhe cvetne lističe za okras (na primer začimba Flower Power znamke Sonnentor)

* Lahko uporabimo tudi drugo vrsto rastlinskega mleka. Če je sladko, nekoliko zmanjšamo delež agavinega sirupa.

Priprava:

• Uporabimo dobro zrele banane. Olupimo jih, nalomimo na kose, in jih v primerni posodi postavimo v zamorzovalnik (to lahko storimo že nekaj dni prej).

• V manjši posodi ali vrču za mešanje premešamo chia semena in kakavov prah. Prelijemo z agavinim sirupom in rastlinskim mlekom in z žlico dobro premešamo. Pokrijemo in za vsaj dve uri postavimo v hladilnik. Medtem, ko mešanica počiva, jo enkrat ali dvakrat premešamo.

• Zamrznjene banane stresemo v sekljalnik in zmeljemo v gladko kremo, ki jo nato porazdelimo v kozarčke.

• Preko bananine kreme naložimo čokoladno chio. Povrhu potresemo začimbo iz sušenih cvetnih lističev.

• Sladico postrežemo takoj.