Polpeti z bulgurjem in polento

Potrebujemo:

- 1/2 skodelice bulgurja

- 1/2 skodelice polente

- 1/2 skodelice ovsenih kosmičev

- 1 žlico jušne začimbe (ali 1 kocko)

- 3 stroke česna

- 1 čajno žličko mletih lanenih semen

- 1/2 čajne žličke kurkume

- poper po okusu

- tamari omako po okusu

- olje za pečenje

Priprava:

• Bulgur prelijemo z vodo in pustimo stati 10 min. Odlijemo odvečno vodo.

• Česen drobno nasekljamo in popražimo na žlički olja.

• K česnu dodamo polento, ovsene kosmiče, namočen bulgur, laneno seme ter začimbe. Prelijemo z dvakratno količino vode (torej 3 skodelice) ter ob stalnem mešanju kuhamo približno 10 min.

• Odstranimo z ognja in počakamo, da masa vpije odvečno vodo in nabrekne. Z navlaženimi rokami oblikujemo polpete, ki jih nato enakomerno popečemo z obeh strani.

Polpete lahko postrežemo z rižem in solato, ali pa z gobovo omako. Če kakšen polpet ostane, bo naslednji dan teknil v sendviču s svežo zelenjavo.