Testenine z bolonjsko omako

Za 2 osebi potrebujemo:

- 150 g sejtanovega drobljenca

- 1 srednje veliko čebulo

- pol litra šalše (če je nimamo, lahko tudi pločevinko paradižnika na koščkih in eno na drobne koščke narezano bučko )

- 200 g testenin

- 1 žlico oljčnega olja

- origano (če se da, dve vejici svežega)

- vejico rožmarina

- sol

Priprava:

• Čebulo nasekljamo in v večji ponvi prepražimo na oljčnem olju, da postekleni. Dodamo sejtanov drobljenec in na hitro popečemo, vmes večkrat pomešamo.

• Dodamo šalšo, vejico rožmarina, vejico ali dve origana in na nizki temperaturi dušimo približno 10 minut. 

• Medtem skuhamo testenine po navodilih proizvajalca.  

• Kuhane testenine odcedimo, naložimo na krožnik in na vrh naložimo omako, iz katere smo odstranili rožmarin. Okrasimo z vejico svežega origana ali peteršilja.