Sadna solata s koromačem

Za 4-6 oseb potrebujemo:

- 1 gomolj koromača

- 3 pomaranče

- 1 jabolko

- 3 žlicie sušenih brusnic

Priprava:

• Pomaranče in jabolko olupimo in odstranimo peške, jih narežemo na krhlje in nato na rezine.  Dodamo brusnice.

• Koromač očistimo in narežemo na manjše koščke.

• Vse skupaj dobro premešamo in pustimo nekaj časa, da se brusnice nekoliko prepojijo s sokom pomaranč. 

• Sadno solato lahko postrežemo potreseno s koščki granatnega jabolka ali svežimi zelišči po okusu (na fotografiji timijan).