Porova juha s koromačem

Za 2 osebi potrebujemo:

- ½ pora

- ½ koromača (janeža)

- ¼ srednje velike glave cvetače

- kumino

- oljčno olje

- sol in poper

Podobne barve, podobni okus, dobra juha.

Priprava:

Por popražimo na žlici olja v posodi z globokim dnom. Praži naj se na majhnem ognju in počasi, da ne izgubi barve in postane sladkast ter mehak. Dodamo na trakove narezan janež, ki ga skupaj s porom še malce popražimo. Sledi na majhne cvetke razdeljena cvetača. Zalijemo s približno pol litra vode, solimo in počasi kuhamo, dokler ni cvetača povsem mehka. Na krožniku pokapamo z oljčnim oljem, potresemo z malo mlete kumine in popramo.