Mandljevi trganci

Potrebujemo:

- 1 banano

- 1 čajno žličko kisa (ali limoninega soka)

- 2 jušni žlici rjavega sladkorja

- 300 g mletih mandljev

- 1 jušno žlico margarine ali kokosovega masla

Priprava:

• Banano pretlačimo z vilicami. Dodamo kis, sladkor in margarino ter z metlico mešamo, da nastane penasta, kremna zmes. 

• Dodamo mlete mandlje, pomešamo in raztegnemo po dnu pekača, obloženega s papirjem za peko. 

• Postavimo v pečico, segreto na 200ºC in pečemo 20 minut. Nato pečico ugasnemo in pekač pustimo v njej, dokler se ne skupaj ohladi. 

• Pečeno testo nalomimo na koščke.