Vroč cimetov napitek

Za 2 skodelici napitka potrebujemo:

- 2 skodelici rastlinskega mleka (ovseno, sojino, ...)

- 1 paličico cimeta

- ščep cimeta v prahu

- ščep naribanega muškatnega oreščka

- 1 ali 2 čajni žlički agavinega sirupa

- po želji še kanček vanilijeve esence.

Priprava:

• Rastlinsko mleko prelijemo v kozico, dodamo paličico cimeta in počasi segrevamo do vretja. Nato temperaturo zmanjšamo na minimum in pustimo, da se tik pod vreliščem kuha 5-10 minut, nato odstavimo.

• Vmešamo 1 ali 2 čajni žlički agavinega sirupa (odvisno od osebnega okusa ter od vsebnosti sladkorja v rastlinskem mleku, ki ga uporabimo). Po želji z metlico napitek nekoliko spenimo. Lahko dodamo tudi kanček vanilijeve esence.

• Prelijemo v skodelice in potresemo z mletim cimetom in majhnim ščepcem muškatnega oreščka.

Lahko se poigramo z okusi: namesto muškatnega oreščka in vanilije uporabimo košček svežega ingverja, ki ga kuhamo skupaj s cimetovim lubjem, ali pa namesto vanilije ob koncu kuhanja v vročem napitku stopimo košček temne čokolade.